Een droom voor iedere chef! Snel, zuinig en betrouwbaar
De bakplaat van inducs gaat slim om met jouw energie!
Zowel tijdens als na de service verlies je weinig tijd met het reinigen van de bakplaat.
Je gaat van 0°C naar 230°C met één draai aan de knop!
Ontdek alle functies hieronder
Doordat de bakplaat gebruik maakt van inductiespoelen is er een gelijkmatige warmteverdeling en een constante temperatuur. Dit zorgt voor een perfecte garing, kleuring en bakresultaat. De bakplaat is verkrijgbaar met 1 of 2 bakzones, telkens met aparte temperatuurregeling.
De Inducs bakplaat voelt aan wanneer bijvoorbeeld een koud stuk vlees gebakken wordt en stuurt enkel energie naar de zone waar het nodig is! Enkel tijdens het bakken wordt er energie verbruikt.
Wordt de bakplaat niet gebruikt, dan verbruikt ze amper energie om op temperatuur te blijven.
Dankzij het dynamisch display kan je op elk moment alle relevante informatie duidelijk aflezen. Zowel timer, huidige temperatuur en gewenste temperatuur zijn af te lezen op de momenten dat het nodig is.
De bakplaat is vervaardigd uit 3mm massieve inox. Dit maakt de bakplaat nagenoeg onverwoestbaar, ze kleeft niet en biedt een beter bakresultaat.
De bakplaat warmt op van 0 tot 200°C in minder dan 3 minuten. Wat er ook gebeurt, de bakplaat van Inducs is er altijd klaar voor!
Doordat er minder sprake is van verbranding, is er weinig tot geen rookvorming tijdens het bakken. Daarnaast is er door het gebruik van inductie ook minder stralingswarmte, wat het werken stukken aangenamer maakt voor de chef.
Zoek je een bakplaat voor front-house cooking, een open keuken of een mobiele keuken? Je krijgt er altijd een afneembare spatrand bij zodat de Inducs bakplaat overal mee naartoe kan!
Zelfs gesmolten suiker kleeft niet en laat ook geen spoor na op de bakplaat. Dit laat toe minder vetstof te gebruiken en meteen te beginnen met bakken.
De bakplaat is niet poreus waardoor het toestel enorm sterk en duurzaam is en er altijd als nieuw uitziet. Maar dit biedt nog meer voordelen: zo kleeft ze niet aan, is ze makkelijk te onderhouden en is er geen smaakoverdracht tussen de verschillende bereidingen.
De ingebouwde timer is handig als je een consistent resultaat wenst of de bakplaat soms moet verlaten. Zo ben je altijd zeker dat de bakplaat automatisch uitgeschakeld wordt na de ingestelde tijd.
Met een draaiknop kan je zorgeloos de bakplaat bedienen van 50°C tot 230°C. En dit tot op 0.5°C nauwkeurig!
Doordat de bakplaat niet poreus is, dringen er nooit geuren of smaken in de bakplaat of in een ander product. Je kan dus perfect vis bakken, de bakresten verwijderen en direct erna vlees bakken zonder smaakoverdracht.
Ontdek hier waarom je best kiest voor Jade NV
De grootste toegevoegde waarde van Jade is de enorme culinaire expertise die we in al die jaren hebben opgebouwd. Hiermee kunnen we u culinair begeleiden met uw restaurant, café, hotel, etc. Dit doen we door met jullie producten aan de slag te gaan en u te helpen met tips en richtlijnen over de algemene werking en reiniging.
Service is zeer belangrijk voor ons! Daarom verzekeren we service-interventies 24 op 24 en 7 dagen op 7. Onze bestelwagens zijn volledig uitgerust met alle onderdelen. In 95% van de gevallen repareren wij uw toestel ter plaatse.
Wij komen persoonlijk bij u om uw Inducs bakplaat te plaatsen. Zodanig dat de optimale werking en plaatsing van het toestel verzekerd is.
Hier kan je genieten van een lekkere côte à l'os met verse frietjes, groenten en saus, dit alles met een bijpassend wijntje.
Iconisch restaurant aan zee, waar je kan genieten van alles wat goed is.
Koklikoo, wij geloven in smaakvolle momenten.Geniet hier van een heerlijke lunch, a la carte gerechten, een lekker dessertje en zoveel meer!
Zin in een lekker brood, ontbijt of lunch? Dan ben je bij Moment aan het juiste adres!
Alvast bedankt voor uw intresse! Wij nemen zo spoedig mogelijk contact met u op.
Oeps, er was een fout bij het versturen van je bericht.
Probeer het later nog eens.