Convotherm

Convotherm de slimste combi-steamer op de markt professionele horeca apparatuur voor restaurant hotel restaurant café bakkerij

Koop een combi-steamer van convotherm en geef uw restaurant een upgrade met de slimste en zuinigste combi-steamer op de markt!

Verkrijgbaar via omnium all-in leasing
Kookdemonstratie combi-steamer convotherm
Convotherm combi-steamer kookdemonstratie jade nv

Hygiëne: gemakkelijker dan ooit met de nieuwe combi
steamer van convotherm!

De Convotherm maxx pro combi-steamer is ontwikkeld om zeer hygiënisch te kunnen werken. Zo zijn alle aanrakingsvlakken vervaardigd uit een antibacteriële materie.


Daarnaast zorgt het revolutionair volautomatisch reinigingssysteem ervoor dat je nooit zelf in contact hoeft te komen met chemicaliën en de oven zichzelf volledig kan reinigen. Hierbij kan je kiezen tussen verschillende niveaus van intensiteit en tijd, van een snelle wasbeurt tussenin verschillende gerechten tot een intense wasbeurt na de service.


Daarbij biedt de Convotherm maxx pro combi-steamer ook de mogelijkheid om uw combi-steamer extra te desinfecteren met stoom.


Bovendien zorgt het gesloten systeem ervoor dat eventuele bacteriën niet in de gaarruimte kunnen komen.

Het volautomatische reinigingssysteem en de antibacteriële aanrakingsvlakken maken het mogelijk om uiterst hygiënisch te werken in jouw keuken!



combi-steamer convotherm volautomatische reinigingssysteem

Efficiënt: de combi-steamer van Convotherm haalt het maximum uit alles

Efficiëntie is zeer belangrijk voor Convotherm. Het spreekt dan ook vanzelf dat ze de zuinigste combi-steamers ter wereld produceren! 


Dit is mee te danken aan het feit dat de gaarruimte in de Convotherm hermetisch afgesloten is. De ruimte wordt daarbij onder druk gezet, waardoor alle warmte optimaal benut wordt en sneller in het product dringt! Dit resulteert onder meer in een lagere benodigde temperatuur en een kortere bereidingstijd.



Bespaar onmiddellijk zonder dat je moet inboeten op het resultaat! 

Kostenbesparend : zorg voor een hoger rendement en kortere kooktijden met een combi-steamer van Convotherm

Voor restauranthouders wordt het alsmaar belangrijker om zo efficiënt mogelijk te kunnen werken. De Convotherm maxx pro combi-steamer zorgt niet alleen voor minder energieverbruik, maar ook voor een kortere gaartijd zodat de gerechten sneller kunnen opgediend worden en het product minder massa verliest ten opzichte van andere ovens. Dit is mogelijk door ons gesloten systeem waardoor er minder verlies is van vocht en smaak.


Een Convotherm combi-steamer is uiterst betrouwbaar, maar stel dat er toch een onderdeel defect is, dan kan de oven mogelijk blijven werken door enkel het niet werkende onderdeel uit te schakelen. 


Met een Convotherm combi-steamer maak je je keuken meteen slimmer, zuiniger en kan je sneller je gasten bedienen!


combi steamer convotherm kostenbesparend restaurant touchscreen
Combi-steamer convotherm gamma verschillende formaten

Uw combi-steamer op maat
volledig aangepast aan jouw wensen 

De combi-steamer van Convotherm is volledig programmeerbaar naar jouw wensen en bereidingen. Alles wordt door ons en samen met jou geprogrammeerd zodat frequent gebruikte gerechten of bereidingen snel, gemakkelijk en consequent bereid kunnen worden. Met één druk op de knop kan je producten braden, grillen, stomen, gratineren, conveniënt frituren, bakken, vacuümgaren en regenereren van lasagne, sous-vide tot kip. Ieder formaat van combi-steamer (*maxx pro) is zowel verkrijgbaar met touchscreen (easyTouch) of met handbediening (easyDial). Daarnaast heb je ook de keuze tussen een linkse of rechtse deur.



Met meer dan 65 basismodellen kunnen we echt opzoek gaan naar de perfecte combi-steamer voor jou!

Convotherm kookt onder druk.

Het gesloten systeem van Convotherm is uniek en biedt heel wat voordelen, zoals een lagere benodigde oventemperatuur, een kortere bereidingstijd, minder verlies van smaak, het eten blijft sappiger en zoveel meer!

Daarnaast zorgt het hermetisch gesloten systeem er ook voor dat de oven volledige controle heeft over alle parameters in de gaarruimte! Dit maakt het mogelijk om veel nauwkeuriger te braden, grillen, stomen, gratineren, conveniënt frituren, bakken en regenereren.


Niet iedereen presteert optimaal onder druk, maar de combi-steamer van Convotherm kan dit wel!


Combi-steamer convotherm professionele oven

Ontdek hoe enkele van onze klanten werken met hun Convotherm combi-steamer.

  • convotherm merrychef horeca apparatuur getuigenis brasserie beffelyhills

    Slide title

    Write your caption here
    Button
  • Convotherm merrychef bakker ellys in wonderland bakkerij ontbijt horeca apparatuur

    Slide title

    Write your caption here
    Button

Van gastronomisch restaurant, snackbar, café tot bakkerij.

Er is een combi-steamer van Convotherm voor iedereen!

Ontdek hier onze belangrijkste functies

Slim, zuinig en boordevol handige functies!

Bespaar tot 25% aan energie

Naarmate de energiekosten stijgen, is het belangrijk om efficiënter te werk te gaan. Convotherm zet zich al jaren in om horeca-ondernemers hierin te helpen! 

Individuele Timers per laag

Stel individuele timers in per laag. Met 1 druk op de knop kan je vooraf ingestelde programma’s aanklikken en toewijzen aan een baklaag. (enkel bij easyTouch bediening)

Antibacteriële raakvlakken

Hygiëne is zeer belangrijk voor Convotherm: door het gebruik van zilverionen zijn alle aanrakingsoppervlakken antibacterieel. 

Onder druk koken in een gesloten systeem

Convotherm is de enige ter wereld die onder druk werkt en dit brengt vele voordelen met zich zoals onder andere kortere gaartijd, minder smaakverlies en minder energieverbruik. Ontdek de andere voordelen hieronder.

Press&Go+ 

Programmeer vooraf bepaalde gerechten zodat je met één druk op de knop altijd hetzelfde resultaat bekomt. Er is ook de mogelijkheid om de meest gebruikte bereidingen of gerechten te verzamelen op een sneltoetsmenu, wat veel tijd bespaart en zorgt voor de nodige nauwkeurigheid.

(* enkel bij EasyTouch bediening)


Convo Clean volautomatisch reinigingssysteem

ConvoClean biedt de ultieme flexibiliteit voor het reinigen van je oven! Het is een volautomatisch systeem waarin je kan kiezen tussen verschillende niveaus van intensiteit en tijd: van een snelle wasbeurt tussen verschillende bereidingen tot een intense wasbeurt na de service, alles volledig automatisch zonder in aanraking te komen met chemicaliën.

Bake Pro

Deze functie is speciaal ontwikkeld om brood en banket tot in de perfectie te kunnen laten rijzen, bakken en regenereren. Hier wordt handig gebruik gemaakt van onder andere stoom en ook de slimme vochtsensoren zorgen voor ideale bakresultaten. Perfect voor in bakkerijen, snackbars en zelfs restaurants.

Humidity Pro

Convotherm gaat slim om met stoom: het past de vochtigheidsgraad immers aan afhankelijk van het gerecht. Sommige gerechten hebben van nature uit al veel vocht (bv. lasagne), waardoor minder stoom nodig is. 

Crisp & Tasty 

Dit is een uniek proces dat toelaat om jouw gerechten nog krokanter te maken. Crisp & Tasty is een modus die het vocht uit de oven haalt en voor een superkrokant en smaakvol resultaat zorgt. 

Led verlichting

De krachtige en duurzame LED verlichting is in de deur van het toestel geïntegreerd en verlicht het interieur optimaal.

Driedubbele beglazing

De robuuste driedubbele beglazing beperkt warmteverliezen tot een minimum - voor een lager energieverbruik en een hoge mate van veiligheid en milieuvriendelijkheid.

Optioneel: Convo Grill 

De optionele ConvoGrill maakt gebruik van een intelligent vetbeheersysteem zodat u nog sneller, efficiënter en milieubewuster kan grillen.

Gesloten systeem zorgt voor betere smaak en rendement

Doordat de Convotherm een gesloten systeem heeft, zorgt dit niet alleen voor een volledige controle van het bakproces (zie: Bake pro, Humidity pro en Crisp & Tasty), maar ook voor een beter resultaat en rendement! Er is namelijk veel minder vocht- en smaakverlies dan in conventionele ovens.

Verdwijndeur

Convotherm staat bekend om zijn ‘verdwijndeur’. Dit is een zeer uniek onderdeel dat ervoor zorgt dat je een betere toegang hebt tot de oven en de voeding erin! Je kan je ook niet meer aan de deur verbranden. Perfect voor compacte keukens, bars of front-cooking concepten.

Regenereert zonder kwaliteitsverlies

Het gesloten systeem van Convotherm zorgt voor de ideale omgeving om gerechten te regenereren zonder uitdroging, droge randen en smaakverlies. 

Automatisch oprolbare handdouche

Is er geen tijd voor de ConvoClean express automatische reinigingsfunctie? Wil je toch snel even de oven uitspoelen? Geen probleem: tussen de gerechten door kan je zelf snel de oven even uitspoelen met de ingebouwde handdouche.

Autoreverse

De oven zorgt er automatisch voor dat de warme lucht evenredig verdeeld wordt, zodat alles gelijkmatig gegaard en gekleurd wordt.

Veiligheidssluiting

Het openen van de Convotherm gebeurt altijd in 2 stappen zodat de stoom of warmte veilig kan ontsnappen zonder de gebruiker te verbranden.

(* niet beschikbaar op mini modellen)

Optioneel: Convo smoke

Wil je naast braden, grillen, stomen, gratineren, conveniënt frituren, bakken en regenereren ook roken in je Convotherm oven? Geen probleem, dit is optioneel. Dank zij het gesloten systeem kan je zelf de intensiteit van het roken bepalen.

Ingebouwde kerntemperatuurmeter multipoint

Gaar alles tot in de perfectie met de ingebouwde kernnaald. Deze meet op 4 verschillende plaatsen en zorgt voor een uiterst nauwkeurige meting. 

Optioneel : waterontharder

De optionele waterontharder zorgt voor minder storingen, verstoppingen en onderhoudskosten. Daarnaast is deze waterontharder ook geïntegreerd in het systeem zodanig dat de combi-steamer aangeeft wanneer de waterontharder moet vervangen worden.

Ontdek hier waarom je best kiest voor Jade NV

De toegevoegde waarde van Jade NV

Culinaire ondersteuning

De combi-steamers van Convotherm worden standaard geleverd met zeer intelligente functies. Maar we helpen u graag om nog beter gebruik te kunnen maken van alle functies

De beste service

Service is zeer belangrijk voor ons! Daarom verzekeren we service interventies 24 op 24 en 7 dagen op 7 . Onze bestelwagens zijn volledig uitgerust met alle onderdelen. In 95% van de gevallen repareren wij uw toestel ter plaatse.

Plaatsing

Wij komen persoonlijk bij u om uw Convotherm te plaatsen. Zo is een optimale werking en plaatsing van het toestel verzekerd.


Proef en ervaar de Convotherm bij:

Contacteer ons en ontdek welke combi-steamer bij jou past!  

volledig gamma van combi-steamers van convotherm verkrijgbaar in diverse groottes

Wilt u een offerte of een vrijblijvende kookdemo bijwonen? 

Vul gerust ons contactformulier in! 

Kookdemonstraties


Ontdek op één van onze  kookdemo's alle aspecten en voordelen van al onze toestellen.

Registreer hier volledig vrijblijvend

Ontdek onze andere toestellen!

Share by: